La passeggiata nel centro di Liegi ci conduce direttamente nella Piazza della Cattedrale, dove ci infiliamo nel primo bistrot che troviamo ed ordiniamo dal Menù quel che ci sembra più innocuo, in realtà l'omelette da me ordinata quando arriva in tavola è una specie di disco volante di dimensione esagerate, tanto che la dividiamo in tre, a seguire un croque monsieur cheval che proprio leggero non è, comunque è tutto buono ed andiamo a dormire soddisfatti dopo un'ulteriore passeggiata in centro, dalle parti del Municipio.

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Marcello Salvi

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