La visita culturale classica del Sabato mattina contempla il Monastero di San Ildefonso y San Juan de Mata, conosciuto con il suo antico nome di Convento de las Trinitarias Descalzas de San Ildefonso, è un complesso architettonico barocco situato nella zona nota come Madrid de los Austrias. Sebbene la costruzione originaria sia del 1609, gli edifici attuali sono frutto di ristrutturazioni ed ampliamenti successivi. Consta di una Chiesa e un Convento. Qui, in una fossa comune, si trovano i resti mortale di Miguel de Cervantes. 

Fu nel 1609 da Francisca Romero, figlia di Julián Romero, Generale dell'Esercito di Felipe II che si distinse nelle Fiandre, nel 1673 cominciarono le opere di ampliamento, però nel 1688 rimasero paralizzate pr la morte di Marcos López, infine nel 1698, José del Arroyo termino i lavori. Nella Chiesa originaria e modesta fu sepolto Cervantes nel 1616, attualmente tuttavia non si conosce il punto esatto. La Chiesa attuale ha la particolarità di essere circondata dal Convento. Qui servirono una figlia naturale di Cervantes e Suor Marcela de San Félix, figlia dello scrittore Lope de Vega. 

Il corteo funebre fu deviato affinché potesse passare davanti al Convento perchè la figlia potesse osservarlo da una finestra. Alcuni dei mobili che si trovano attualmente nella Casa Museo di Lopez de Vage provengono da questo Convento.

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