5° PARTE

In perfetto orario sul ritardo previsto arrivano anche i Toscani e finalmente si può prendere possesso della Sala che ci è stata riservata  si cominciano le danze con una batteria di antipasti. Nell'ordine: piatta di affettati misti, bruschette alla crema di funghi porcini, costine di maiale, fagioli in umido. Tosto si prosegue con un poker di primi: tagliolini ai funghi porcini, pappardelle al cinghiale, ravioli ricotta e spinaci in salsa al limone, vincisgrassi.

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Marcello Salvi

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by Marcello Salvi 2006

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