Partendo
da Roma la nostra idea era di dedicare più tempo possibile a
Firenze e quindi di ridurre ai minimi sia i tempi che i costi del
pranzo, da subito ci aveva stuzzicato l'idea di provare un classico
della cucina fiorentina: il panino con il lampredotto ! L'impresa
più ardua era quella di trovare il banchetto del trippaio ma per
fortuna (la quale da sempre aiuta gli audaci !) ci abbiamo sbattuto
contro nella Piazza del Mercato Nuovo facendo le foto ad un
cinghiale di bronzo.
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