El Ritual, fin dal 2005, è la Cena alla Taurina il Sabato Sera dopo la Gara ed anche quest'anno non si sfugge, anche se la Taurina è cambiata negli anni è cambiata (peggiorata ?), comunque non sfuggiamo ed il Rito si compie, ma solamente come antipasto alla visita al Mercado de San Miguel che però sarà un po' deludente.

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