Anagni

La Città dei Papi

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La visita prosegue nelle cantine dove il vino viene conservato in grandi botti ognuna marchiata dalla fabbrica di provenienza ed il nostro Sommelier Flavio si lancia in ardite spiegazioni terminate le quali e recuperate le macchine ci dirigiamo verso la Città di Anagni dove ci intratterremo a pranzo con il proprietario della Vigna, il quale abita in quella che fu l'abitazione di Innocenzo III quando era ancora Vescovo e la cui portantina troneggia nel salotto.

Il pranzo, eccezionale, preparato personalmente dal padrone di casa si compone di una classicissima pasta cacio e pepe, arrosto, peperoni, pure ed uno zuccotto di gelato, il tutto innaffiato dall'ottimo vino e da una interessante conversazione che si protrae per oltre due ore, alla fine della splendida giornata una fumata sul piazzale panoramico davanti al Monumento ai Caduti e poi via, ritorno a Roma e subito testa alla prossima escursione.

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