Ormai
tutto si è concluso, smontate le attrezzature e riposto tutto dove
occorreva rimane da rilassarsi e cosa di meglio di una bella cena in
una classica trattoria romana insieme ai Soci del Calumet e di Fermo
Alessandrini e Rizzi ? Li
abbiamo fatti aspettare un po' perché c'era da lavorare per rimettere
tutto in ordine ma spero che l'attesa sia valsa la pena, almeno per il
tris di primi messi in tavola: grigia (amatriciana in bianco),
amatriciana ed il classicissimo cacio e pepe, il tutto annaffiato dal
prosecco e dal Ramandolo calati direttamente dal Nord.
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